Peluang Usaha Kebab

Apakah Anda sedang mencari salah satu bisnis kuliner yang sedang banyak orang cari dengan rasa yang enak dan lezat? salah satu makanan atau jajanan kebab memiliki Peluang Usaha Kebab yang bagus. Karena itu silahkan Anda simak penjalasan analisa modal dan keuntungannya berikut ini.

Peluang Usaha Kebab
sumber : palmia.co.id

1. Rincian Modal Usaha

NoModal AwalBiaaya
1.Peralatan     2,212,600
2. gerobak     2,321,500
3.mesin kebab         441,800
4.panci         275,500
5.wajan         417,800
6.rice cooker         128,500
7.penggiling untuk bumbu           11,240
8.pengangkat makanan         973,300
9.meja     1,425,400
10.kursi     2,312,600
11.kompor gas         334,300
12.nampan           28,600
13.serbet           28,160
14. wadah           54,220
15. piring           80,850
16. sendok           32,500
17. garbu           33,500
18. gelas           54,880
19. timba           34,500
20. talenan           21,800
21. Peralatan tambahan  lainnya           18,250
 Jumlah Investasi  9,129,200
Biaya Variabel
 Total Biaya Variabel 24,196,500

 

Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 25,935,084

 

Pendapatan per Bulan
   55 porsi x Rp. 20,000 = Rp.   1,100,000
Rp.1,100,000 x   30 hr = Rp.33,000,000

2. Perhitungan Keuntungan

Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp.   33,000,000 –25,935,084 = Rp.      7,064,916

3. Tips Menghemat Uang Modal

Untuk menghemat biaya awal modal untuk bisnis kebab, Anda harus pintar-pintar membelanjakan perlengkapan dan peralatan dengan mencari harga yang murah. Kemudian jika mencari sewa tempat, juga cari yang memiliki harga murah.

4. Analisa SWOT

Strenght (kekuatan) : Sebagai pengusaha kuliner harus memperhatikan rasa kebabnya, karena dengan rasa dan isi daging yang banyak membuat pelanggan tertarik membeli kebab yang Anda jual.

Weakness (kelemahan) : Bahan baku daging yang terkadang harganya naik turun membuat harga jual dan keuntungan tidak stabil.

Opportunity (peluang) : Banyak orang suka dengan cemilan yang sedikit tapi mengenyangkan.

Treath (ancaman) : Persaingan dengan bisnis kuliner lain atau yang sedang trend bisa membuat orang tidak tertarik membeli kebab.

5. Resep Membuat Kebab Turki

Pembuatan Daging Kebab:

– 0,5 kg daging sapi yang telah diiris melintang seratnya

– 2 siung bawang putih

– 4 cabe merah

– 2 cm jahe

– Garam dan lada (secukupnya)

– 0,5 sdt ketumbar

– 100 Yoghurt plain (tanpa rasa)

Bahan-bahan untuk Kebab:

– 1 lembar roti kebab atau bisa tortilla

– 1 sdt margarin

– 50 g irisan daging kebab (secukupnya)

– 25 g bawang bombay yang diiris tipis-tipis

– 25 g tomat yang diiris tipis

– 25 g selada yang diiris tipis

– 25 g timun yang diiris tipis

– Saus tomat dan mayones (secukupnya)

Cara Pembuatan Daging Kebab:

1. Daging sapi yang telah dicuci hingga bersih lalu dipukul-pukul hingga daging sapi terlihat pipih.

2. Kemudiam haluskan bumbu yang terdiri dari cabe merah, jahe, bawang putih, dan juga ketumbar hingga benar-benar halus.

3. Kemudian campurkan daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi lalu ratakan.

4. Setelah itu daging sapi tadi campuran dengan yogurt, garam, dan juga lada. Kemudian didiamkan selama kuramg lebih 10 menit hingga bumbunya meresap ke daging.

5. Kemudian daging dipanggang hingga matang.

Cara Membuat Kebab:

1. Untuk memanggang tortillanya, wajan atau pan diberi margarin secukupnya lalu panggang tortilla sebentar di atas wajan tersebut, usahakan api jangan terlaku besar agar tidak gosong. Jika tortila telah memiliki bercak kecoklatan, maka segera angkat.

2. Tumis bawang bombay yang telah diiris kecil kecil hingga agak layu.

3. Kemudian tortilla tadi diletakkan di atas piring, lalu bahan-bahan yang lainnya juga, yaitu sepert bawang bombay, tomat, timun, dan kuga daun selada kemudian diletakkan di tengah tortila dengan bentuk yang memanjang.

4. Tambahkan saus tomat dan juga sambal secukupnya.

5. Tambahkan daging kebab yang ditambahkan kemudian ratakan dengan bentuk yang memanjang.

6. Jika Anda suka, maka bisa tambahkan mayones secukupnya.

7. Kemudian gulung tortila dan kemudian padatkan hingga menjadi kebab.

8. Lalu kebab turki siap disajikan.

Demikianlah artikel mengenai peluang usaha kebab. Bagi Anda pecinta kebab atau yang ingin memulai usaha kebab, maka harus memperhatikan beberapa hal dan juga modal yang harus disiapkan, agar pelanggan lebih tertarik untuk membeli kebab Anda maka Anda dapat menggunakan media sosial sebagai sarana untuk mempromosikan produk Anda agar lebih dikenal oleh masyarakat luas selain itu Anda juga bisa membuat diskon atau potongan harga setiap pembelian 5 kebab. Semoga bermanfaat!

You May Also Like

About the Author: Erik Thoir

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *