Peluang Usaha Fried Chicken

Peluang Usaha Fried Chicken semakin tahun bisa dikatakan semakin bagus, jika Anda bisa menganalisanya berdasarkan prinsip bisnis yang benar. Karena dalam berbisnis memerlukan beberapa hal penting yang harus diketahui dari awal. Misalnya tentang modal awal dan keuntungan yang didapatkan. Karena itu, Anda harus menyimak contoh analisa usaha ini, melalui penjelasan berikut ini.

Peluang Usaha Fried Chicken
sumber : kitchme.com

1. Rincian Modal dan Analisa Pengeluaran

Harga
Penyewaan lahanRp 500.000
EtalaseRp 250.000
GerobakRp 180.000
WajanRp 50.000
SorokRp 12.000
Ayam Rp 40.000 x 30Rp 1.200.000
Minyak goreng Rp 7.000 x 30Rp 210.000
Gas LPGRp 40.000
BaskomRp 25.000
Tepung Rp 5.000 x 30Rp 150.000
Air  Rp 12.000 x 30Rp 360.000
Pencapit ayam gorengRp 20.000
Kursi plastikRp 60.000
Saus sambal Rp 8.000 x 30Rp 240.000
Saus tomat Rp 8.000 x 30Rp 240.000
Plastik Rp 10.000 x 30Rp 300.000
Kertas minyak Rp 7.000 x 30Rp 210.000
Listrik Rp 9.000 x 30Rp 270.000
Biaya tambahan lain Rp 30.000 x 30Rp 900.000
Total pengeluaranRp 5.217.000

2. Perhitungan Keuntungan per Bulan

Misalkan Anda menjual bagian ayam dengan harga yang berbeda. Harga dada Rp 6.000 per potong, paha atas Rp 4.000, paha bawah Rp 4.000, sayap Rp 5.000 per potong, dan kepala ayam Rp 3.000 per potong. Anda mampu menjual dada 6 potong per hari, paha atas 8 potong per hari, paha bawah 7 potong per hari, sayap 10 potong perhari, dan kepala 5 potong per hari. Maka penghasilan Anda per bulan yaitu :

Dada 6 potong x Rp 6.000 = Rp 36.000

Rp 36.000 x 30 = Rp 1.080.000

Paha atas 8 potong x Rp 4.000 = Rp 32.000

Rp 32.000 x 30 = Rp 96.000

Paha bawah 7 potong x Rp 4.000 = Rp 28.000

Rp 28.000 x 30 hari = Rp 840.000

Sayap 10 potong x Rp 5.000 = Rp 50.000

Rp 50.000 x 30 = Rp 1.500.000

Kepala 5 potong x Rp 3.000 = Rp 15.000

Rp 15.000 x 30 = Rp 450.000

Jadi penghasilan Anda per bulan yaitu Rp 3.966.000

Jika penghasilan yang Anda peroleh kurang dari total pengeluaran, maka Anda belum bisa dikatakan mendapat keuntungan dan juga belum bisa dikatakan balik modal.

3. Tips Menghemat Uang Modal

Tips dari saya untuk Anda yang ingin menghemat uang yaitu yang pertama Anda harus bisa mengelola uang dengan baik yang kedua yaitu dengan menarget pengeluaran modal usaha dan Anda tidak diperbolehkan melebihi dari target yang sudah Anda buat. Seperti membeli peralatan dan perlengkapan dengan harga murah dan kualitas bagus, membeli etalase bekas dan gerobak bekas tapi masih layak pakai serta mencari sewa tempat yang mudah.

4. Analisa SWOT

Strenght (kekuatan) : Fried chicken membutuhkan modal yang tidak terlalu banyak jika dibandingkan dengan usaha yang lainnya.

Weakness (kelemahan) : Strategi promosi yang bukan akan lebih sulit skemanya

Opportunity (peluang) : Fried chicken merupakan salah satu makanan favorite masyarakat.

Treath (kelemahan) : Banyak orang yang juga menjual usaha yang sama dengan Anda.

5. Resep Fried Chicken

Alat dan bahan yang diperlukan :

– Wajan

– Kompor

– Gas LPG

– Sorok

– Daging ayam

– 1 jeruk nipis

– 2 butir putih telur

– 500 ml minyak goreng

– 4 siung bawang putih

– Kemiri

– 1 sendok teh ketumbar

– Jahe

– Lengkuas

– Garam secukupnya

– 250 gram tepung terigu

– 1 sendok teh soda kue

– 1 sendok teh ketumbar bubuk

– 1 sendok teh merica bubuk

Jika semua alatn dan bahan sudah dipersipakan maka langsung saja kita menuju ke tahap pembuatan fried chicken.

1. Langkah pertama yaitu membalur daging ayam dengan menggunakan jeruk nipis.

2. Bumbu yang sudah dipersiapkan dihaluskan, usahakan sampai benar-benar halus.

3. Selanjutnya yaitu masukkan daging ayam ke dalam bumbu tersebut dan biarkan sampai beberapa menit hingga meresap sempurna. Jangan lupa memberi garam secukupnya dan masukkan sedikit air.

4. Langkah berikutnya yaitu taruh tepung terigu di wadah lainnya.

5. Jika dirasa bumbu tadi sudah meresap pada daging ayam, kemudian masukkan potongan ayam tadi ke putih telur lalu gulingkan ayam pada tepung teriga yang sudah Anda persiapkan tadi sampai merata.

6. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng lalu nyalakan api sedang, tunggu sampai panas.

7. Jika minya sudah panas selanjutnya goreng ayam yang sudah tertutup tepung tadi dan tunggu ayam matang dengan warna kuning keemasan.

8. Fried chicken siap dijual.

 

You May Also Like

About the Author: supertajir

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *